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반찬 백석빛소금 (500g)

반찬 백석빛소금 (500g)

기본 정보
제조사 (주)선맥
판매가 ₩19,400원
소비자가 ₩20,000원
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원산지 한국
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. )선맥은 1000도의 뜨거운 열로 녹여 '소금의 본성'을 되살려낸 

백석빛소금
을 세계 최초
로 개발했습니다.

본 제품은 1,000℃ 고열에서  녹여 
각종 불순물을 제거한 깨끗한 고급 조리용 소금입니다.


제품명 : 백석빛소금

식품유형 : 용융가공소금

제조원 : 주)선맥

성분 : 염화나트륨 99%이상

포장재질 :  PET, AL, PE

내용량 : 500g

사용법 : 다양한 국물 요리,무침 요리에 사용 가능합니다.
               음식 맛이 깔끔하고, 재료 고유의 향이 살아납니다.



< 빛소금을 장시간 녹이는 이유 >


소금을 용융시킨 후 기화되기 전의 온도인 1000(도)에서 용융상태를 오랜 시간 유지하게 되면
용융상태의 Nacl분자들로 구성된 소금의 단위입자 크기는 줄어들게 됩니다.

[소금은 850(도)에서 용융되기 시작하여 1350(도)에서 기화가 일어납니다.]
이렇게 줄어든 단위입자들로 구성된 소금이 포함하는 에너지의 양은
줄어들기 전의 소금에 비해서 월등히 많습니다.
또한 이러한 작은 단위입자들로 구성된 소금이 가지고 있는 타 물질에의 침투력과 결합력 또한
큰 단위입자들로 구성된 소금의 결합력에 비해 월등합니다.

간단하게 말씀드리자면, 오래녹인 소금일수록
질좋고 입자가 고운소금에 해당되어 몸의 흡수율이 좋아집니다.

그래서 선맥에서는 보다 더 좋은 소금을 만들기 위해 소금을 오랜 시간동안 용융상태로 유지하는 것입니다.
저희는 소금을 금속이라고 생각합니다.
불 속에서 오래 달구어 연마한 쇠가 훨씬 높은 강도를 가진 질 좋은 쇠가 되듯이
오랜 시간 불 속에서 단련된 소금이 그렇지 않은 소금보다 질 좋은 소금으로 재탄생될 것입니다.


 

 

 

 


 

 

 

                 

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